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水果拼盘说课稿范文

发布时间:2019-04-10 21:19:59

设计理念:

《3~6年级劳动与技术教育信息技术教育实施指南》中指出,小学生的思维活动以形象思维为主,顺应这一年龄阶段学生的生理和心理特征,提倡用可感而形象的技术作品来引导,来组织学生的劳动与技术学习活动。四年级的同学已经具备了一定的实践基础和动手能力,学生的小组合作习惯已初步养成。在设计《水果拼盘》这一课时就是以这一理念进行的,通过学生动手动脑的设计制作,明白在生活中要用创造性的眼光去发现美和创造美,意识到美要靠双手去创造。

教材分析:

《水果拼盘》是浙江省义务教育劳动与技术教育四年级下册的第五课。教材分为三部分;部分告诉了学习这节课的目的:水果含有各种人体所需的维生素,水果拼盘是一门简单易学、富有创意的实用技艺。制作水果拼盘时广州电梯广告
,要根据设计的主题,将水果切成各种形状,拼摆成色彩鲜艳,口味多样,造型美观的果盘。第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盘,第三部分是设计制作一个主题水果拼盘。整篇教材包括百宝箱、金点子、巧手站、聪明泉和小看台五个板块。这篇教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘,培养学生能够多角度地对事物进行观察和想象,通过多方的构思,创作出自己喜爱的作品。

教学目标:

1、通过动手,初步学习基本的水果切割技能,并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘;

2、在尝试中体验劳动的快乐,真正成为学习的主人;

3、在设计制作中增强自主、合作意识,通过赏析陶冶美的情操;

教学重点、难点的确定是依据教材的特点,教学的目标及学生的实际(基本上同于教学目标确立的依据);

教学重点:

通过动手,初步学习基本的水果切割技能,并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘;

教学难点:

使用一定的刀法技巧,拼摆成造型优美的作品,并有一定的主题和和想法。

课前准备:

教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签,香菜等

说教法、学法

教学过程:

(一)首先创设情境,激趣揭题

通过赏析水果拼盘课件,让学生在赏析中激起兴趣。

[此环节借助现代信息技术优势为学生提供了一个情境,通过课件出示四幅水果拼盘图,直观、生动的画面创设情境,不仅能够有效地激发学生的学习兴趣,使他们产生强烈的学习欲望,更能调动他们在情感和行动上的参与意识,从而取得良好的教学效果。(时间:2~3分钟)]

(二)再通过实物展示,探究制作方法

1、由展示教师事先做好的一个水果拼盘,并用课件显示步骤,学生观察。引导学生发现各种水果有不同的切法。(课件出示教师事先做好的水果拼盘照片)

2、来研究水果的切法

(1)有分块切:如一个苹果,可以分成若干块。要求均匀、形状好,便于食用。

(2)有连接切:如一个草莓,将其对切,使根部相连,形成另一种形状。

(3)也可以让学生介绍还有什么好的切法台秤价格

在这个过程中,教师指导学生如何运用工具,如何利用水果的形状进行切、削、剥等技法并注意安全。同时说明,所用的工具都已消毒,要讲究卫生,不能用手去摸。(课件出示水果的切法)

3、说明要求后让学生操作,练习刀法

学生领取:一二种水果

(1)可学生根据自己的材料进行各种方法的切割,创造出各种更美的形状。

(2)也可小组合作,把切割的水果拼成简单的作品。

4、展示作品,评价优点

练习后,选择性地请一二小组进行交流评价优点。

[这一环节以实物引入,通过范作的展示导入授课内容,既迅速刺激学生的视觉神经,引起学生的动手欲望,又能树立榜样形象,使学生“爱屋及乌”,对劳动与技术学科产生浓厚的兴趣。再在课件上出示方法,让学生在练习刀法时,做到心中有数,以便在分组制作时能合理分工,迅速投入制作,在制作中掌握方法,为下一个设计做好铺垫。选择性地进行评价优缺点,使学生能更好地改进自己的作品。(时间:10~12分钟)]

(三)通过刚才简单的练习,合作学习,大胆创新

根据老师给你们很多水果,你们能设计一个丰富的、有主题的、造型美观的水果拼盘吗?(教师出示各种色彩的水果)

1、再次展示课件,看看别人设计和制作的水果拼盘,对你有启发吗?让学生观察,在讨论交流中,明白如何设计一个有主题的方案。(课件出示水果拼盘图)

2、那么请你也来设计一个主题的“水果拼盘”方案吧!(课件出示方案表)

小组合作讨论,交流

3、设计指导:a、确定主题;b、制作步骤;c、设计草图;

“水果拼盘”的设计

作品主题: 作者(合作者):

所需水果: 工具:

设计方案(制作步骤或草图):

4、介绍一个方案,共同评议优缺点(实物投影仪显示学生的方案表)

5、根据评议,小组修改设计方案,

6、领取材料,小组制作“水果拼盘”

[设计一个有主题的水果拼盘,是本课的难点。设计水果拼盘是一个有利于学生合作学习的载体,学生发挥每个人的特长,运用多种能力,共同完成一件作品,所以采用了让学生进行小组合作学习的方式。在合作中,正确处理小组整体目标达成和个人目标实现之间的矛盾,有利于合作学习的习惯养成晚宴包价格
。同时,教师主动转变角色,不失时机地向学生渗透小组合作学习的方法和知识,教师成为学生学习活动的合作者、引导者和促进者。(时间:17~20分钟)]

(四)作品展示,集体评价

完成作品后,请几个小组派代表,谈创作过程,各组进行互评,教师及时给予鼓励。

[学生参与评价的过程也是一个学习的过程,让学生谈创作的过程,体现的评价是对活动过程而非纯粹活动结果的评价,这样,是为了提供给学生必要的及时的反馈以促使学生改进学习,劳动成果的评比应重在表扬鼓励,不管做的怎样,也要让学生感到成功,激发他们再次创作的兴趣,在整个课堂中创设一种人文的评价情境,为学生今后大胆创造的提供一个动力。(时间:5~6分钟)]

(五)教师倡议,享受成果

1、倡议回家后为父母献上自己设计的一份水果拼盘

2、享受成果:尽情地享受自己的劳动成果吧!(品尝味道)

[学生是发展的个体,课堂上的学习对他们来说不应是终点,而应该是认识的开始,作为教师,应善于引导学生将活动延伸至课外。课堂应是愉悦的,快乐的,学生在完成一个作品后,能够享受到自己的劳动成果,那心中是十分快乐的。从此,他们会对这一门课程产生浓厚的兴趣,这就是我们所追求的。(时间:1~2分钟)

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