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美味的家常排骨炖豆角

发布时间:2018-10-11 16:48:24

主料

小柿子 :3个香葱 :6根蒜 :适量 姜 :适量

辅料 花椒 :适量香叶 :30料酒 :适量老抽 :适量白糖 :适量香醋 :适量鸡精 :适量

具体步骤步1.四季豆1.5斤,小柿子三个!放水里泡30分钟。清洗干净,再摘!第二步2.四季豆掐两头‘去除老筋待用!第三步3.肋排剁5—6厘米大块,清水洗净,凉水下锅水开焯水捞出,不要过凉水!第四步4.焯水过的肋排趁热放老抽拌匀上色/第五步5.具体做法:起锅放花生油30克,凉油放桂皮,大料,香叶,花椒,出香味放姜’蒜‘香葱’炒出香味:放入肋排进行煸炒烹料酒‘放少许老抽’香醋‘白糖’盐‘炒制3分钟’倒入200克开水,开锅以后倒入高压锅压15分钟,保温挡30分钟后,开锅盖放四季豆再压2分钟。关火10分钟后,开盖放鸡精,出锅即可。更多详情

第六步6.高压锅可以使排骨,软烂,不变形,特别入味,主要省时‘省煤气,嘿嘿一定少放水。第七步7.配上一碗香喷喷的米饭’超级香。想减肥的哈哈还是别做了!.

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