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鸡汤鱿鱼面

发布时间:2018-10-11 23:28:43

主料

柴鸡 :1只鱿鱼圈 :150 手擀面 :300

辅料煮肉料 :适量 姜 :适量盐 :6 西红柿 :2个 胡椒粉 :2 青菜 :适量

具体步骤 步1.走地鸡一只,洗净切块 第二步2.凉水入锅焯水,去除血沫杂质 第三步3.然后加八角2个、花椒15粒、姜一块、当归2克 第四步4.煲煮成鸡汤备用 第五步5.炒锅中放一点点的油,炒香姜末后炒西红柿 第六步6.西红柿炒软加入鸡汤,同时放一点鸡块进去,再兑入和鸡汤等量的开水 第七步7.加盐和胡椒粉煮上3分钟左右 第八步8.下入面煮熟 第九步9.鱿鱼圈提前焯水后备用 第十步10.下入鱿鱼圈和青菜 第十一步11.稍微煮上半分钟,青菜断生即可享用啦

烹饪技巧鱿鱼圈提前炒熟,入锅,不可长时间煮,否则易老

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