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红糖花卷的做法

发布时间:2019-05-15 03:22:25

主料: 面粉 1000克

辅料: 发酵粉 3茶匙 小苏打 3茶匙 水 500ml

调料: 红糖 30克 油 少许

红糖花卷的做法:

1、面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成1个光滑的面团,放在室内发酵。

2、小苏打中放入温水,混合。

3、将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4、将面团揉匀。

5、将面团揉光滑。

6、将面团放在面板上,继续揉10分钟,饧105分钟。

7、将面团擀成1个大薄片。

8、刷1层油,洒上红糖。

9、从1边渐渐卷在1起。

10、切成小剂子。

11、拧成花卷的形状,放在屉上。

12、锅提早放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸10分钟,关火后,再等5分钟揭盖。

红糖花卷的特点:

香甜松软

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